blattfrisch
Unsere Feinsten in der Rechteckschale.
Aus gutem Fang wird guter Geschmack.
Unser Hering stammt aus nachhaltig bewirtschafteten Gewässern der Nordsee und des Nordatlantiks. Weil Qualität dort beginnt, wo Verantwortung übernommen wird.
Im Zuge der Neuausrichtung haben wir auch unsere Verpackung weiterentwickelt. Unsere Feinkostsalate werden künftig in Rechteckschalen angeboten.
Diese Entscheidung ist Teil einer strategischen Stabilisierung des Unternehmens. Ziel ist es, Blattfrisch wirtschaftlich tragfähig aufzustellen und regionale Bio-Feinkost langfristig marktfähig anzubieten: ohne Abstriche bei Qualität oder handwerklichem Anspruch.
Die neue Verpackung verbessert zugleich die Ressourceneffizienz: Sie ist leichter, reduziert Transportemissionen und minimiert Bruchverluste deutlich. Auch Produktion und Logistik gewinnen an Prozesssicherheit, was eine stabile Lieferfähigkeit dauerhaft unterstützt.
Im Zuge der Umstellung haben wir zudem unsere Portionsgrößen überprüft und verbrauchergerechter angepasst, um Lebensmittelverschwendung zu reduzieren.
Für uns bedeutet Nachhaltigkeit nicht, an einem Material festzuhalten. Nachhaltigkeit heißt, Verantwortung zu übernehmen – wirtschaftlich, ökologisch und unternehmerisch. So sichern wir die Zukunft von Blattfrisch als regional verwurzelte Bio-Manufakturmarke.
Herkunft I Haltung I Herausforderung
Die SBM Manufaktur als Partner
Natürlich I Ehrlich I Handgemacht
Das blattfrisch Produkt-Sortiment
Zertifizierte Salate
Ziele & Visionen
Herkunft & Haltung
Blattfrisch ist eine regional verwurzelte Bio-Manufakturmarke mit einer klaren Haltung. Handwerklich gefertigt mit ausgewählten Zutaten und klaren Qualitätsstandards.
Fokus schlägt Breite. Der Relaunch startet mit den 4 stärksten Feinkostsalaten. Diese schlanke Produktpalette ist ökonomisch und markenseitig vorteilhaft. Langfristig wird eine Erweiterung der Produktpalette angestrebt. Die klare Positionierung: Handwerklich, kompromisslos, bio, regional.
Unsere Rezepte tragen das Beste aus der Vergangenheit und weisen den Weg in die Zukunft. Im Hier und Jetzt überzeugen sie durch ausgewählte Zutaten und Geschmack.
DIE SBM MANUFAKTUR:
Mit einer Manufaktur, starken Wurzeln in der Landwirtschaft, einer fokussierten Produktstrategie, einer klaren Wertehaltung und starker regionaler Verankerung entsteht ein marktnaher und glaubwürdiger Neuanfang.
Im Zuge der Neuausrichtung wurden auch Verpackung und Prozesse weiterentwickelt. Unsere Feinkostsalate sind nun in modernen Rechteckschalen erhältlich.